果汁からの農薬とパツリンの除去

1. 果汁中の農薬

ジュースはその独特の味と栄養価により、ますます多くの家庭に受け入れられています。しかし、ジュースの需要が高まるにつれ、果物の生産量も年々増加しています。高い収量を維持するための果物の栽培や生産管理における農薬の使用には、隠れた危険が潜んでいます。フルーツジュースに含まれる微量残留農薬は人々の健康に深刻な影響を与えます。多くの国でも、ジュース中の残留農薬について厳しい規制を設けています。

フルーツジュースに含まれる一般的な農薬:
1. メタミドホスなどの主な防除種である有機リン、パラチオンは毒性の高い種ですが、ジメトエート、マラチオンおよびその他の低毒性種です。
2. ピレスロイド系殺虫剤、その多くは低残留農薬です。
3. カーバメート、人体への毒性が最も低く、土壌微生物によって分解されます。
 

2. ジュース中のパツリン

果実に含まれるパツリンは主に青かびに由来しており、青かびは果実を腐敗させ、強いカビ臭を発生させます。ジュース中のパツリンの含有量は、原材料の品質と保存期間に関係します。時間が長いほど内容は高くなります。落果果実や腐敗果実ではパツリンの含有量が多くなります。
 

3. 残留農薬とパツリンの除去方法

残留農薬とパツリンを除去するには、一般に 3 つの方法があります。
1. 果物の表面を洗浄すると、果物の表面に残留農薬が多く残留し、繰り返し洗浄することで残留農薬の 60% 以上を除去できます。
2. 過酸化水素分解は、農薬分解の目的を達成するために、過酸化水素の酸化特性を利用してジュースに過酸化水素を添加することです。
樹脂吸着  は、その優れた吸着特性により工業化された新しい技術です。
 

4. 樹脂吸着法のメリット

ジュースを精製するために、最も性能の高い吸着剤をスクリーニングするために、さまざまな吸着剤樹脂が開発されてきました。主に次のような特徴があります。
残留農薬やパツリンを大量に飽和吸着します。
残留農薬とパツリンを吸着した後、その含有量は安全な基準まで低減されます。
強度に優れ、繰り返し再利用が可能であり、製造コストやメンテナンスコストが低い樹脂です。
 

5. サンレジン樹脂吸着ライン

当社の場合、固定床吸着ラインを使用することで、輸出残留農薬とパツリン含有量を 10 ppb 以下に制御することができ、これは他社の 50 ppm よりもはるかに優れています。
固定床吸着ラインは投資コストが低く、比較的経済的なモデルです。また、当社の樹脂は再生後も基本的にその性能を回復できます。当社の樹脂は、性能を損なうことなく何度も繰り返し使用できるため、後のメンテナンス時の樹脂コストが低くなります。

引き落としの技術や費用について詳しく知りたい場合は、サンレジンまでお問い合わせください。