配糖体誘導体は、自然界の植物に広く見られる水溶性の天然色素であり、アントシアニンの加水分解により得られる着色アグリコンです。
通常の自然条件下では、遊離アントシアニンはまれであり、多くの場合、グリコシド結合を介して1つ以上のグルコース、ラムノース、ガラクトース、キシロース、アラビノースなどがアントシアニジンにアントシアニン、グリコシド、およびヒドロキシル基を形成します。酸ベースのアントシアニジンは、クマル酸、フェルラ酸、カフェイン酸、p-ヒドロキシ安息香酸などの芳香族酸の1つまたは複数の分子とのエステル結合。
アントシアニン分子には高分子共役系があり、酸性基と塩基性基を含み、水、メタノール、エタノール、希アルカリ、希酸などの極性溶媒に溶けやすい。アントシアニンの色はpHによって異なり、pH 7は赤、pH = 7〜8では紫、pH> 11では青です。
天然に存在するアントシアニンは250種類以上あることが知られており、最も初期のアントシアニンは赤ブドウの残留物から抽出されたブドウの皮の赤い色素です。
他の植物抽出物と同様に、主に溶媒抽出と水抽出。溶媒抽出は最初に開発されましたが、溶媒の残留と複雑なステップに悩まされています。水溶液抽出法は比較的安全であると考えられています。最新の水抽出方法を他の分離および精製技術と組み合わせることで、安全で低コストの効率的な抽出プロセスが可能になります。マクロポーラス樹脂吸着法は、水抽出法と組み合わせて使用され、高純度の植物抽出物の調製を実現します。
私たちは特別なを開発しました吸着樹脂商業化に成功したアントシアニン用。吸着樹脂は、吸着量が多く、分離率が高く、選択性に優れており、アントシアニンの抽出工程で広く使用されています。
実験によると、調製されたアントシアニン製品の最高純度は最大40％であり、これは市販のアントシアニンの最高水準です。樹脂を20回リサイクルできるようになった後は、吸着能力は大幅に低下しません。
私たちの場合、コンパクトスキッドマウントユニットが一般的に使用されます。これは、小さな統合吸着ラインであり、操作が簡単で、通常の固定ベッドよりも投資コストが低くなります。
大規模なアントシアニン会社は、生産に合わせて固定床を選択することができます。
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SunresinのVOCS治療樹脂は、特別に設計された樹脂構造を備えたスチレンDVBマトリックスマクロポーラス吸着樹脂です。メッシュ構造が良好で、特定の表面積が高く、毛穴のサイズでふるいにかけることができます。有機分子は、相互作用、分子間力、または水素結合相互作用によって選択的に吸着されます。
ステビオールグリコシドは、ステビア・レバウディアナの葉から抽出された天然の低カロリー高強度の甘味料であり、国際的に「世界の第3糖源」として知られています。
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